5月6日立夏，牢记吃这4种食物，老传统不能丢，寓意吉祥健康 每日讯息

大家好，我是清清。天气越来越热了，这两天都是大太阳，正在街上感觉热气腾腾的，不一会儿就出汗了，而水果摊上的西瓜也逐渐多起来，再过不久，就可以吃冰镇西瓜了，最让人期待的还有冰淇淋，各种各样的冰淇淋令人挑选，来上一口又冰又甜，是炎热的夏天里的解暑神器。

5月6号就是立夏了，这是夏季里的第一个节气 ，按照老传统，要吃这四样传统食物，营养又健康，安稳的进入夏天。所以不要只想着吃冰淇淋了，立夏吃这四样传统食物，既能补充营养又可以尊重传统，如果你还不知道是哪四样，那就跟着清清来往下看看吧！

第一样:立夏饭

(资料图片)

【排骨焖饭】

1.准备大米，依据家人的食量而定，大米放入盆里，倒入没过大米的清水，放在里面浸泡半个小时。准备两根排骨，用清水洗干净，放在案板上砍成小块，接着起锅烧水，放入两块生姜去腥，冷水下排骨，水开之后焯水两分钟，两分钟之后捞出来放在盘子里备用，再准备半颗玉米粒，再切一点胡萝卜丁。

2. 起锅烧油，放入排骨煎一煎，将两面煎至变色，加入生抽和蚝油，再翻炒一会之后，倒入准备好的胡萝卜粒和玉米粒，把泡好的大米也放下去一起翻炒，炒出香味之后再转移到电饭锅中，将食材铺平整，然后加入没过食材的清水，按下煮饭，煮熟之后就可以开吃了。

第二样:立夏蛋

【甜鸡蛋】

1. 准备五六个鸡蛋，用清水洗掉表面多余的灰尘杂质，接着放入锅中，加入没过鸡蛋的清水煮，煮上十分钟左右。煮好的鸡蛋捞出来过凉水，这样剥皮的时候就很好剥了。

2.接着起锅烧水，准备一颗生姜，把生姜表面的泥土洗干净，放在案板上切成生姜丝，我准备几颗红枣，红枣也需要清洗一下，洗干净之后与生姜丝一起放入锅里煮，接着再来一块红糖，开火煮开，水开之后放入剥好壳的鸡蛋，煮上六分钟，鸡蛋吸收了红枣与红糖的甜味，加上生姜起到去腥的作用，鸡蛋吃起来更香甜。

第三样:立夏鱼

【清蒸小黄鱼】

1.有些地方在立夏时，还有吃鱼的习俗，在这个时节，小黄鱼特别的鲜美，我们可以做清蒸小黄鱼来吃。准备几条新鲜的小黄鱼，去掉它的内脏，清洗干净，加入生姜，生抽腌制20分钟。

2.接着再切一些生姜，准备一些香葱，洗干净之后切成葱花，再来一些香菜，香菜将它切碎。然后把腌制好的小黄鱼放在蒸盘上，将生姜铺上去，再倒入适量的料酒、盐、生抽、香醋，接着就可以放到蒸锅里去蒸了。大概十分钟之后，小黄鱼就被蒸熟了，最后撒上葱花和香菜，清蒸小黄鱼就做好了。

第四样: 立夏面

【葱油面】

1.准备一把香葱，将它清洗干净，接着再准备一个碗，碗中倒入一勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，用勺子搅拌均匀。接着锅中倒油，无论之后放入香葱进去炸，将香葱炸的干干的，变得焦黄的时候，再将调好的料汁倒下去。

2.开小火煎料汁和香葱再煮一会，然后倒出来备用，接着把锅洗干净，倒入一瓢清水，水开之后放入面条，将面条煮熟，然后再捞到碗里，倒入煮好的葱油料汁，用筷子翻拌均匀，让面条能够充分的裹上料汁，翻拌均匀之后就可以开吃了，满满的香葱味。

立夏就要到了，我们可以做这四样传统美食来吃，尊重老传统，寓意身体健康，平安顺遂。以上就是今天的全部分享，看到最后记得给清清点赞和转发哦，关注清清爱做菜，下期见。

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